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维生素在人体内起到什么作用?
1、维生素B1：可以预防神经炎及脚气病等，调节碳水化合物代谢，帮助消化，促进生长发育。缺乏时会引起食欲不振、健忘、不安、易怒、患脚气病，甚至出现惊厥昏迷，心力衰竭。维生素Bl来源于米糠、麦就豆类、花生等。
2、维生素A有促进机体生长和正常代谢的作用，是机体生长和代谢的重要营养物质。促进机体生长发育，促进伤口愈合和组织再生，提高免疫力，维护正常眼健康。维持正常视力，促进视网膜细胞上皮细胞增生，保护上皮组织。
3、维生素主要作用是参与对身体新陈代谢的调节。维生素是一种小分子有机化合物，对于正常的生命活动，包括促进生长发育、维持生理功能、调节物质代谢有着必不可少的作用。
4、各种维生素的作用： 维生素A： 为脂溶性，对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长，促进“视紫质”的再生，预防夜盲症及角膜软化症，增强对传染病的抵抗力。
5、主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。 维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。 对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。 肌醇。
什么食物可修复胃黏膜?
1、南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品***，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。牛奶 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，对修复受损的胃黏膜有一定的效果。
2、南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、帮助修复胃黏膜的食物：猴头菇：含高蛋白、低脂肪、富含维生素，对肠胃消化有促进作用，可以恢复胃病。玉米须：富含营养，有养胃作用，可促进胃肠蠕动，改善疾病。
4、鳕鱼：鳕鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及丰富的维生素B12，有助于提高胃肠道的免疫力和修复胃黏膜的功能。此外，鳕鱼还是一种容易被消化吸收的食物，可以减少胃肠道的负担。
老年人适合吃什么维生素呢?
多吃膳食纤维就可以有效的补充的 老年人缺乏维生素B1时，可发生营养性糖尿病多发性神经炎，脚气病等。但长期大量盲目服用，可引起头痛，疲倦、烦躁、眼花、食欲减退、腹泻、浮肿、心律失常等不良反应。
维生素D，由于维生素D难以从日常饮食中获取，各个年龄段都普遍存在维生素D缺乏的情况。深海鱼含维生素D相对丰富，有条件的话可以适当增加食用。
老年人及时补充这三种维生素，可以有效地帮助机体抗氧化，保护动脉血管健康，抗衰老和清除自由基。人体必需的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素，脂溶性维生素以及水溶性维生素等。
