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黄花菜拌猪耳朵——补钙调理肠胃
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。这道【黄花菜拌猪耳朵】也是早期做的家常凉拌菜哦。。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。 金针菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、汆汤或做配料。
加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。黄花菜瘦肉汤将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。
祁花牌新鲜黄花菜新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
牛肉搭配什么菜最好吃又有营养
牛肉饺子馅可搭配多种蔬菜，如洋葱、胡萝卜、芹菜和***等，以增加口感和营养。这些蔬菜与牛肉的组合可调制出独特美味的饺子馅料。
萝卜炖牛肉，尖椒炒小牛肉，水煮牛肉，经典菜总不会出错。牛肉本身就富含蛋白质。
土豆炖牛肉 牛肉的做法有不少，用土豆和牛肉一起炖，是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。这道菜的口感是非常好的，土豆的软糯加上牛肉的筋道，就形成了绝佳的美味，深受许多人的喜爱。
芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。
牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉：牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。番茄去皮，然后切丁。
牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。南瓜+牛肉：从食物的药性看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。
针对胃痛的菜谱
今天推荐给大家3道最养胃的食谱，赶紧来看看吧！瓜鲩鱼尾汤。用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。
炒荠菜 [原料]荠菜150克，鸡肉50克，冬笋约200克，黄酒、精盐、味精适量，清汤适量，芝麻油少许。[做法]荠菜剪去根，洗净，放沸水中焯过；鸡肉洗净；冬笋剥去衣，切去根头，洗一下备用。
冬季养胃，给大家介绍几个食补的食谱： 玫瑰砂椒茶： 玫瑰花6克，砂仁6颗（研碎），胡椒6粒（研碎），三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。 此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹帐闷等症状者。
缓解胃疼的食谱三仙_排骨材料及制法：麦芽、山楂、莱服子及陈皮各10克，煮成汤汁后，加入萝卜及排骨_熟。适合：食饱后胃胀胃疼，嗳气夹有食物味道及大便味臭者。
木耳猪肉一起吃，可以有很好的缓解肠胃不适的作用，对于肠胃胀气啊或是胃痛有很好的调理的作用和效果。莼菜羹 材料：蒓菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克。
养胃莱谱养生大全
1、燕麦粥：燕麦粥是一种适合养生健康的早餐。燕麦既含大量纤维素，又含有一些抗氧化剂，能够有效净化肠胃环境，保持肠胃功能平衡。蛋黄牛奶：这是一种颇具营养的饮料，是理想的养胃食品。
2、蛋白质丰富的鹌鹑蛋粥 材料：鹌鹑蛋3只，小米半杯，鸡蛋1只，水1200毫升。做法：先将小米浸泡30分钟后洗干净，加水煮沸后改用小火煲20分钟至粥变得浓稠。
3、银耳白果粥 材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
调理脾胃虚弱的家常食谱做法
1、如粳米、糯米、南瓜、香菇、山药、莲子、茯苓、桂圆、荔枝、樱桃、牛肉、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等。食疗方例如健脾的八宝粥、山药薏米粥、茯苓粥、南瓜粥、莲藕玉米排骨汤、八珍糕等。
2、做法：把生姜和党参切成片，茯苓则捣碎用纱布包起来，然后将所有的材料一起煮粥。 功效：此粥适合一年四季服用，可益气健脾胃。
3、调理脾胃的食疗方法益脾饼白术、干姜、鸡内金、熟枣肉。将前三味轧细焙熟，共合枣肉，同捣为泥，作成小饼，炭火上炙干，晨起空腹，细嚼咽之。
4、暖胃健脾食谱 南瓜小米红豆粥 做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。
5、花生小米粥 材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
6、山药去皮切丁。把糯米、莲子、山药和红枣下锅，加水1500毫升一起煮。煮约40分钟，至粥的浓稠度合适，加盐调味。盛碗就可以吃了。
这些食疗法是可以把胃病养好的
胃病食疗法之米饭篇 八宝饭 原料：糯米150克，50克薏苡仁，蜜渍冬瓜条50克，5克水豆粉，湘莲子50克，30克桂圆肉，20枚红枣，蜜樱桃30克，白糖、纯碱、熟猪油各适量。
建议：在吃了一段时间猪、牛、羊等肉及内脏后，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是调理肠胃不错的选择。05 远离辣和咸 餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。
食疗治胃病的方法葡萄酒泡香菜可治胃病取普通葡萄酒数瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗净的香菜，比例为1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，连服3个月。泡过的还保持绿色的香菜吃下去，效果更好。
南瓜 南瓜中所含的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品***，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
早起茶油炖蛋空腹吃可以很好的养胃。婆婆的一个闺蜜之前总是胃痛，用这个方法吃了一个月，就好很多了。 做法就是，土鸡蛋打在碗里稍微打散，然后滴几滴茶油下去打散，放锅里蒸熟，空腹吃效果最好。
