本文目录一览：
- 1、电饭锅煲青菜粥
- 2、青菜粥的功效与作用
- 3、煮青菜粥的方法有哪些?
- 4、青菜保健食谱
- 5、青菜粥有什么功效
电饭锅煲青菜粥
1、先把鸡蛋煮熟，然后取出蛋黄捣碎。菠菜洗净后放入锅中熬煮，变色即可，然后把煮熟的菠菜切碎或压碎成泥。米饭加水放电饭锅内熬成稀饭，然后将菠菜与蛋黄泥拌入即可，可添加虾皮味精调味。很香哦，大人也可以喝哦。菠菜蛋黄也很补铁哦。
2、青菜熟地黄红枣粥。可以准备好，熟地黄，青菜和红枣，当然熟地黄合同早都要清理干净，然后切成小小的碎片或是把它打成浆汁之后，放瘦肉和粥类食物当中，再继续煮三个15分钟左右，就可以新鲜出炉了。红枣枸杞青菜粥。
3、青菜去除茎部。锅中加水，放入大米煮沸。放入青菜，搅拌均匀即可。青菜粥成品图：注意事项：想喝全粥那米和水的比例（体积比）就是1：8。如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。介于稠粥和稀粥之间的状态，因此使用的是1：11这样的比例。
4、准备原料：现成的大米120克，青菜三棵（不低于80克），新鲜的香菇五个，盐半克。首先我们把准备好的香菇洗净，切成碎粒；青菜一片一片的掰开洗净后切成细条。
5、先把米洗干净备用，然后倒入大大半锅的水，盖上盖按，煮饭键烧水，水开了以后倒入洗好的米，要随时注意揭开锅盖，因为有时候水会濮出来，还有就是搅动一下防止黏住锅底，或者也可以在快要熬好的时候改按保温。根据个人的口味，爱吃稠的就多煮一会，爱吃清汤的就少煮一会。
6、米饭煲好后，糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下，将米饭打散，舀起一碗来准备煮粥，这一步虽然麻烦一丢丢，但是为了家人的健康，这点工作量不算什么，家人可以自主选择，吃米饭、喝粥均可。将菜心泡洗净，捞起沥干，叶梗分别切碎，小葱洗净切碎。
青菜粥的功效与作用
特别是在春季，这些蔬菜有助于养生通便、补肾健胃、清热利小便和降压下火等。因此，可以根据个人口味和营养需求选择不同的青菜来煮制青菜粥。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。
能补充营养，能为人体补充多种营养，特别是蛋白质和碳水化合物的含量特别高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能为身体补充能量，可以预防营养不良，也能提高人们的身体素质。
吃青菜粥的好处1 青菜粥的功效与作用 青菜粥能补充水分 平时多吃青菜粥能为人体补充大量水分，因为青菜粥的含有水量特别高，能达到90%人们食用以后能快速把这些水分吸收和利用，可以起到明显的补水作用，可以预防人体缺水，也能维持人体内电解质的平衡。
煮青菜粥的方法有哪些?
青菜粥一：青菜4棵，剩米饭一碗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。
食材：米饭200g，青菜150g，米汤80ml，油适量，盐适量，味精适量。青菜洗净。青菜切好备用。热锅冷油下青菜梗翻炒。米饭加入锅中与青菜同炒一会。出锅前加入青菜叶断生，调入少量盐、味精，会吃辣的加入适量辣椒干。
步骤： 将大米洗净后，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。 将水倒入锅中，大火煮沸后加入洗净的大米，用中小火煮熟。 在煮粥的过程中，可以将青菜切成小块或者切丝备用。 煮粥的过程中，会有一些泡沫浮在上面，需要用勺子将其撇去。 当大米快要煮熟时，可以加入切好的青菜，继续煮熟。
提前浸泡大米：将大米提前浸泡30分钟至1小时，这样可以让大米更容易煮熟，煮出的粥口感更加细腻。清洗青菜：将青菜叶子和根部分开，用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。可以将青菜切成适当大小的段，以便煮粥时更容易熟透。焯水：将清洗干净的青菜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免破坏青菜的营养成分。
青菜保健食谱
青菜500克，白果、笋片、冬菇各25克，肉丝5O克，姜汁适量。青菜洗净切段；白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟；笋片水焯过；锅置旺火上，加麻油，烧热后，倾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等，再加入酱油、姜汁翻炒至匀，起锅装盘。
青菜饭 粳米、青菜各50O克。取新鲜青菜心，洗净切细；将猪油在铁锅内烧热，加入青菜心迅速翻炒，下适量食盐、酱油，起锅；粳米淘洗干净，加水蒸煮，米饭七成熟时，放入炒好的青菜心，调和均匀煮至饭熟即可。本饭清淡可口，具有健脾益胃，润肠通便的功效。
莲花白青菜饭： 粳米与500克青菜搭配。先将新鲜青菜切细，用猪油炒至微熟，加入适量盐和酱油。粳米洗净后蒸煮，七成熟时加入炒好的青菜，调匀煮至饭熟。此菜清淡，有助于健脾益胃，润肠通便，适合胃纳不佳和大便不畅者食用。 莲花白青菜炒杂果： 青菜、白果、笋片、冬菇和肉丝组合。
首先，尝试制作一道清淡可口的青菜饭。准备粳米和青菜各500克，将新鲜青菜洗净切细，用猪油炒至断生，加入适量食盐和酱油。然后，粳米洗净蒸煮，米饭七成熟时，加入炒好的青菜，搅拌均匀继续煮至饭熟。这道青菜饭不仅美味，还具有健脾益胃、润肠通便的功效，特别适合胃纳不佳、食欲不振和大便不畅的人群。
青菜粥是一种简单、健康且营养的食谱，它结合了谷物和蔬菜的优点，为人体提供了必需的维生素、矿物质和膳食纤维。
青菜狮子头 青菜500克，精肉50克。猪肉洗净切烂。剁成肉糜，加入食盐，揉成圆球状，先蒸一下使肉粘紧在一起，备用；用旺火爆青菜，放入肉圆，加入酱油、食盐、料酒，烧开即可。此菜具有滋阴润燥，补益脾胃的功效，对热病消渴，纳食不佳者有***治疗作用。
青菜粥有什么功效
1、特别是在春季，这些蔬菜有助于养生通便、补肾健胃、清热利小便和降压下火等。因此，可以根据个人口味和营养需求选择不同的青菜来煮制青菜粥。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。
2、美容养颜 青菜、大米中都含有不少的美容成分，例如维生素、胡萝卜素，都具有较强的抗氧化作用，有利于消除自由基，抗衰老；另外，维生素C能够缓解细胞黑色素沉淀，有美白滋润的作用；而其中所含的维生素A和维生素E，可以增强皮肤的弹性，因此食用青菜粥有美容养颜的作用。
3、平时多吃青菜粥能为人体补充大量水分，因为青菜粥的含有水量特别高，能达到90%人们食用以后能快速把这些水分吸收和利用，可以起到明显的补水作用，可以预防人体缺水，也能维持人体内电解质的平衡。
4、青菜大米粥是一种非常常见的食物，它的营养价值非常丰富。首先，青菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6和叶酸等多种维生素，以及钙、铁、钾、镁等多种矿物质。
