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南瓜粉蒸牛肉——补充营养增强体质易消化
南瓜粉蒸牛肉 材料 南瓜500克、牛肉400克、蒸肉粉、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水 做法 把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀,再加点香油和豆瓣、生抽少许,鸡精、水少点。把牛肉抓进南瓜里,放进一个大碗里,再放入蒸锅里蒸40分钟即可。
南瓜粉蒸牛肉 材料:南瓜(买有肚剂部分)500克、牛肉400克、蒸肉粉(买桥头牌麻辣味双包料的)、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水 做法:把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀,再加点香油和豆瓣、生抽少许,鸡精、水少点。
要制作南瓜粉蒸牛肉,首先,准备一块牛肉,将其用豆瓣酱、酱油、酒和姜末腌渍,增添风味。接着,将腌渍好的牛肉与五香炒米粉混合,确保牛肉均匀地裹上米粉。南瓜的处理也非常重要,清洗干净后去籽,切成适合的块状。将南瓜块拌上少许五香米粉,这样可以使南瓜吸收米粉的香气。
粉蒸肉真多久
1、蒸一个半小时就可以了。粉蒸肉的主要食材是五花肉,做粉蒸肉并不是蒸熟了就行,而是要将里面的肉蒸烂,这样口感就不会肥腻,而且非常的酥烂可口,一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂,如果条件允许,最好蒸1-5小时。
2、粉蒸肉的烹饪时间取决于肉量的多少。如果肉量适中,小碗装的可能在15到20分钟内就能完成烹饪;然而,如果肉块较大,可能需要40分钟甚至更长时间才能达到软烂可口的程度。粉蒸肉,这道源自江西的传统南方名菜,以其软糯的口感和清香的味道而闻名,虽然油润但不油腻,深受食客喜爱。
3、将猪肉切成薄片,加入葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油腌制半小时。将大米粉加入清水搅拌均匀,使其成为糊状。将腌制好的猪肉片放入大米粉糊中,搅拌均匀。将猪肉片和大米粉糊倒入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
4、粉蒸肉一般用开水上锅蒸40分钟,粉蒸肉这道菜讲究软烂入味,吃着软烂,水开后蒸满40分钟最好。冷水蒸肉口感发粘,冷水下锅导致过程太长,水器大部分进入到粉蒸肉,导致粉蒸肉脱粉互相粘连严重吃着没口感。
胃不好能吃咸菜蒸肉吗
咸菜蒸肉的做法步骤 咸菜,自制的。没用水泡,一直放在冰箱里的,不会太干 五花肉用冷水下锅煮半小时左右,捞起晾干水。炒锅热油,把猪皮稍微炸成金*** 切片,大小随意。加老抽,鸡精,花椒粉入味。不用放盐了,老抽和咸菜都有咸味。放置半小时左右。 把腌好的肉,皮向下摆好。
将弄好的咸菜肉放入蒸锅蒸十分钟。出锅撒上葱花即可。【小提示】酸菜与萝卜干都有感味了,而且腌肉的时候放了少少生抽了的,所有这道菜不要放盐了。
蒸制时间根据肉的厚度和个人喜好进行调整,肉片薄的话蒸制时间可以适当缩短。蒸肉时,可以在蒸盘上覆盖一层保鲜膜或者盖上蒸盖,防止水蒸气滴入影响口感。通过以上步骤,你就可以在家自制一道美味的咸菜蒸肉了。
然后,将腌制好的肉片和咸菜混合在一起,放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。在蒸的过程中,要注意火候的控制,火太大容易蒸干水分,影响口感;火太小则不容易熟透。最后,出锅前撒上一些葱花和红椒丝,增加色彩和口感。这一步虽然简单,但是也不能忽视,因为它直接影响到菜肴的美观度和食欲。
捞出沥干水分,再放适量生抽、料酒,略腌渍片刻。锅中倒入食用油,烧至六成热时下入腌渍好的五花肉炸至酱色。锅留底油,放入干腌菜翻炒,加食盐、白糖调味,炒至入味后盛起。炸好的五花肉切大片,与干腌菜分三层铺入碗内,按照一层干腌菜一层五花肉,一层姜片的顺序铺放。
早上吃当归、天麻、红枣、枸杞、蒸肉好不好,或者西洋参蒸肉
早上最好吃有营养的早餐~你这些蒸肉可以晚餐和午餐吃。红枣片和枸杞党参条蒸肉味道就不错。当归、天麻西洋参的话,可以和肉一起炖,这样味道会浓一点。
.猪肉切成中块,飞水。2.当归浸泡洗净切成厚片;枸杞、金针菜洗净。3.将所有材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。4.先用武火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用文火炖90分钟即可。5.炖好后取渣,加油、盐、味精调味,即可食用。
步骤 天麻泡水一晚,变软后切片 瘦肉切成肉沫,并加一点点盐 高压锅内加水,放上蒸架, 再把备用的天麻加上适量的水放入碗内。盖上高压锅,等上气后再蒸20分钟 大火蒸熟,蒸好后等高压锅的气放完再打开,出锅后用食盐进行调味即可。
你好,痛风主要是体内嘌呤代谢过多导致,建议口服秋水鲜碱。多吃清淡,少吃油腻辛辣。
指导意见: 〔鸡蛋主要是针对高血脂病人有禁忌,而且是限制蛋黄的摄入,蛋清含有丰富的蛋白完全可以食用。
步骤:野生天麻先蒸软,切片,瘦肉切成肉末,并加一点点盐。高压锅内加水,放上蒸架,再把备用的野生天麻与瘦肉加上适量的水放入合适的碗内。盖上高压锅盖。等上气后再蒸20分钟。蒸好后等高压锅的气放完后再打开,取出碗,加一点点盐就行了。放入几粒枸杞就更漂亮了。
蒸肉米粉配方
准备适量的大米和糯米(大米糯米的比例2:1)。准备两个八角和适量的花椒和干辣椒。干锅放入大米糯米小火慢慢炒。小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒。炒至米稍***黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒,把花椒和辣椒香味炒出来米变***就好了。炒好倒出来凉五分钟。
准备两斤五花肉,先用刀片把猪皮上的毛刮干净,然后切成稍厚一些的肉片。肉片全部切好以后,放进一个大碗里,接着往碗里加两勺生抽和蚝油,再来适量的生抽调个色,然后戴上一次性手套将五花肉和调料充分抓拌均匀,最后给碗口敷上一层保鲜膜,放在旁边腌制二十分钟左右。
蒸肉米粉70克,土豆150克,五花肉250克,生姜5克,姜片1片,红腐乳汁1勺半,白糖2勺半,生抽5克,甜面酱5克。制作步骤:把主材料都准备好了,买回来的五花肉要是带皮才好吃,土豆把皮去掉,小葱切成段,生姜切成片。其它的一些配料食材也都准备好。五花肉洗干净了以后切成一块块的薄片。
配方:五花肉、土豆/南瓜、蒸肉米粉、生姜、盐、五香粉、料酒、生抽 先来处理五花肉,把五花肉洗干净以后,我们将其切成片状,厚度适中即可,不要太厚了也不要太薄。切好的五花肉,我们将其放在碗里,这个时候很关键的1步就来了,这一步就是腌制。
蒸粉的做法和配料 主料:带皮五花肉500克 辅料:超市蒸肉米粉1袋;葱姜;大料;均适量 做法:将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜。
粉蒸肉要放水吗
1、粉蒸肉在用米粉拌肉的时候要适量加一点水,不然蒸出来就会很干,但是加水不能多。加了水,肉团更能收缩,肉质就更结实了。另外,做粉蒸肉应该是开水下锅,如果冷水下锅,会导致蒸肉米粉吸收过多的水分,变得粘粘的,严重影响成菜的口感。
2、粉蒸肉放锅里蒸时是否要在碗里放水?不用。粉蒸肉的做法:(如果喜欢瘦的,可以用上好的直排)把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。蒸烂,即可。
3、蒸米粉肉蒸锅中要放水,下面是具体做法:准备材料:五花肉1斤,糯米适量,甜面酱适量,大料1颗,葱丝适量,姜丝适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量 糯米提前泡一晚上后捞出晾干。买来的五花肉洗净后切厚片。晾干的糯米加入大料中火炒至微黄即可。
4、米粉蒸肉不要加水的 :因为在蒸的时候,有时会进水,就算你用笼屉蒸都没关系,因为上面不是有肉吗,肉的油会被蒸出来,汁会流到米粉上。
5、不可以,粉蒸肉是靠水蒸汽来蒸才有滋味,而不是靠压力来蒸熟的,不放水蒸出的肉表面干燥,无渍无味,所以必须放水。