大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煲汤调节肠胃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍煲汤调节肠胃的解答,让我们一起看看吧。
排骨炖汤营养高做法?
排骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是一种常见的排骨炖汤的做法,让你的汤更加美味和营养:
所需材料:
- 排骨:500克
- 鲜香菇:适量
- 莲藕:适量
- 胡萝卜:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将排骨用水煮沸,煮约2分钟,然后捞出,用清水冲洗干净。这一步可以去除掉排骨上的血水和杂质,使汤更清爽。
2. 准备一个炖锅,将排骨放入炖锅中,加入适量的清水。水量可以根据个人喜好和需求来调整,一般应保持在排骨的2倍至3倍之间。
3. 加入适量的料酒,提鲜并去腥味。
4. 加入姜片,调节味道并去腥味。
5. 将炖锅加热至水开,然后将火调小,继续炖煮。炖汤的时间可以根据个人的口感和需求来决定,一般炖煮1至2小时,直至排骨熟烂、汤汁浓郁。
6. 在炖汤的过程中,可以适量加入清洗干净的香菇、莲藕、胡萝卜、枸杞等,在增添口感和营养的同时,提高整体的味道。
7. 在最后的几分钟加入适量的盐调味,根据个人口味添加。
8. 出锅前可以撒上适量的葱花或者香菜,提升汤的香气和色彩。
温馨提示:炖汤的过程中可以适度翻动炖锅,以防汤液溢出。在食用前,建议使用漏网或者纱布过滤掉浮沫,保持汤清澈透明。
这样做出的排骨炖汤味道鲜美、营养丰富,富含胶原蛋白、维生素等,对皮肤、关节和免疫系统都有益处。希望你能享受到美味的排骨炖汤!
高营养排骨汤
材料:
猪肋骨,洋葱,姜片,蒜瓣,胡萝卜,冬瓜,香菇,枸杞,红枣,盐,生姜,料酒
做法:
1.将猪肋骨洗净,放入锅中加水烧开去掉浮沫
2.加入洋葱、姜片、蒜瓣、胡萝卜、冬瓜、香菇、枸杞、红枣、料酒,大火烧开后转小火慢炖1-2小时,注意期间要不断的撇去浮沫。
3.加入少量盐调味即可食用,也可以加生姜丝提香。
一般没有排骨汤炖最好喝又营养的方法,排骨可以和山药、西红柿、花生等炖在一起,营养会比较高。排骨汤炖山药 山药炖排骨营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁等矿物质及微量元素。
山药属于碱性食物,可以和体内的酸性物质中和,还能促进体内肠胃消化,排骨中含有大量的优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
山药和排骨炖在一起可以起到健脾开胃、补中益气
做法
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
1/11 莲藕中间切开,分开4条,顶刀切成大菱形块,放入水中备用。
2/11 葱切片,姜切片。
3/11 锅内加清水,放入排骨,大火烧开。
4/11 将排骨撇去浮沫,焯透,倒入漏勺备用。
5/11 锅内加清水,大火烧开,放入莲藕,焯熟放入凉水中浸泡。
6/11 取净锅,下15克色拉油,大火烧至7成热,下葱片15克,姜片15克,香叶3片爆香。
7/11 爆香后,放入焯好的排骨,大火煸炒几下。
8/11 加料酒20克,清水2000克,盐10克,鸡粉15克,味精10克,白糖5克,大火烧开。
9/11 盖锅盖,转中火炖15分钟。
10/11 最后放入莲藕,转小火炖10分钟,放入枸杞,出锅。
到此,以上就是小编对于煲汤调节肠胃的问题就介绍到这了,希望介绍关于煲汤调节肠胃的1点解答对大家有用。