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老年人肠胃不好吃什么好
疙瘩汤 做疙瘩汤时,把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒,这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤,因为其容易消化吸收,还暖胃,经常腹泻的人可以常喝。此外,感冒发烧或体质较弱的人,在恢复期喝白面汤,有利于康复。
胃部不健康的人如果吃太多难以消化的豆类,也会出现肠胃胀气、胃痛和便秘。早餐喜欢喝豆浆的老年人,也可以用这些大豆为原料,使其粗加工豆浆,添加糖、蜂蜜,不仅营养丰富,而且美味可口。通常烹饪时,同样可以在大米中掺入绿豆、红豆、玉米渣、小米等粗粮,这样“厚薄搭配”,吃起来不会影响口感。
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把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就是燕麦八宝粥了,这样的食可以减轻肠胃负担,提高肠胃对营养物质的吸收能力。
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