大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糊粥调理肠胃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糊粥调理肠胃的解答,让我们一起看看吧。
咸糊粥的家常做法?
步骤 1
黄豆和小米分别浸泡4小时以上, 黄豆需要完全泡开。
步骤 2
首先,把泡好的小米磨成米浆, 用豆浆机/料理机/破壁机/原汁机都可, 磨小米用约800ml-1000ml的水就可以, 然后过滤小米汁(最好100目以上过滤), 过滤后的小米浆放在碗里澄着,不要搅拌, 接下来磨豆浆。
步骤 3
泡好的豆子加3000ml水(不要用泡豆子的水) 磨成豆浆,再用滤布或滤勺过滤豆渣,这步不能省,否则很影响口感。 这里只需要豆浆,豆渣不要,过滤后可以再磨一遍,视你的磨豆浆工具而定。
步骤 4
接下来是非常重要的一步,豆浆炝锅! 准备一口大铁锅,把铁锅烧热,轻微冒烟, 倒入约200ml豆浆,豆浆马上沸腾,直到豆浆熬干,锅底出现一层糊层。
步骤 5
接下来倒入剩余的豆浆。 然后寸步不离的等待豆浆煮沸,旁边最好放一碗凉水,如果豆沫很大,赶紧点些凉水,关火是没用的。 期间可以用打一下豆沫,豆沫会越来越少,豆浆煮10分钟左右。 搅豆浆时不要碰到锅底,否则炝锅的糊底会被搅起。
步骤 6
待豆浆煮好后,把澄好的小米浆上面的清水倒掉,只用小米浆底,倒入豆浆中(倒小米浆前将米浆搅匀一下),边倒边搅,一下就变稠了,有点粥的样子啦。 继续小火煮约15分钟,期间还是要不断搅拌,且不要接触锅底。
步骤 7
多观察下粥的稠稀程度。
步骤 8
粥挂勺到此程度,就可以了,这时就可以闻到稍糊的醇香粥味儿了。
步骤 9
将熬好的粥盛出,铁锅底部糊硌喳就显现出来了,也是粥风味的所在。
第1步.锅中放入500ml水开始烧
第2步.3大匙玉米面与等量凉水放入碗中混合搅拌均匀
第3步.锅中水烧开后,将玉米面糊倒入,搅拌均匀,继续煮至再次开起即可关火
小贴士
不可以直接把玉米面放锅中煮,会结块
刚煮好时很~喝时小心
步骤 1
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红豆提前一晚泡好,先将红豆用高压锅煮,开气后五分钟,关火。备用。
步骤 2
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粉丝泡好。
步骤 3
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将葱姜切末,菠菜洗净一切为二,豆干切天备用。
步骤 4
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起火,1勺油,(我平日炒菜用橄榄油,可根据情况用自己平时用的油即可)将葱姜末熟锅,后将菠菜放入翻炒,加入豆干继续翻炒,放入水。盖上锅盖。
步骤 5
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这个时候将玉米面与水成2:1的比例进行搅拌,均匀。
步骤 6
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水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面,并依次加入粉丝,红豆,用汤勺搅拌后,盖盖。大火煮。
步骤 7
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煮大概10分钟,即可食用,在煮的过程中注意随时搅拌以免红豆粘锅。
步骤 8
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配上油条,这便是一顿丰盛的早餐。
糊米粥的做法有何诀窍?
用料 血糯米 普通糯米 少量黑豆 少量薏米 红枣 少量黑芝麻 糯米红枣粥的做法 放一点黑豆,红豆亦可替换。糯米红枣粥的做法 步骤1再放一点薏米糯米红枣粥的做法 步骤2少量糯米糯米红枣粥的做法 步骤3加入适量血糯米糯米红枣粥的做法 步骤4加入适量的桑葚/黑芝麻/枸杞/红枣/栗子/百合都可以,最好只放一种或两种。糯米红枣粥的做法 步骤5ps:若放栗子需切碎后,用搅拌机加水打碎。糯米红枣粥的做法 步骤6而后放适量水和红糖,放入高压锅即可。ps:液面不超过高压锅三分之二,出气阀要通透。出锅即可饮用。
到此,以上就是小编对于糊粥调理肠胃的问题就介绍到这了,希望介绍关于糊粥调理肠胃的2点解答对大家有用。