大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于调理肠胃的五谷杂粮的问题,于是小编就整理了2个相关介绍调理肠胃的五谷杂粮的解答,让我们一起看看吧。
粗粮粗纤维食物有哪些?
1、杂粮:如荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米,以及薯类如红薯、紫薯、山药、山芋等。
2、豆类:如黑豆、黄豆、赤豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、青豆等。
3、蔬菜:蒜苗、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、笋等,主要以绿叶蔬菜为主。干菜类膳食纤维也极为丰富,如茄子干、豆角干、干黄花菜等。
4、水果:如香蕉、苹果、山楂、蓝莓、李子、草莓、番石榴等。
5、菌类:如金针菇、香菇、银耳、木耳等。
6、藻类:如海带、紫菜等。
7、坚果类:如芝麻、松子、杏仁、核桃、榛子、葵瓜子、花生等。
1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类: 粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、***、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
粗粮食品,如谷类食品,其粗纤维含量最多,其中以小麦为主,占31%,以多至少为主,其次为小麦粒,其次为大麦、玉米、荞麦、薏米、高粱、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆、红枣、高梁、南瓜、花生、核桃、大豆、谷子、核桃和花生。
粗纤维食物在营养学上是指富含膳食纤维的食物,包括燕麦、荞麦、小米等未经过过分加工的粗粮,或菠菜、大***、芹菜、萝卜等蔬菜,或苹果、香蕉、橘子等水果,以及紫菜、香菇等菌藻类的食物。
粗纤维的五谷杂粮有紫米、高粱米、燕麦、玉米、荞麦等。高纤维的蔬菜有红薯、洋葱、土豆、南瓜、芹菜、甘蓝等。多吃些粗纤维的五谷杂粮和高纤维的蔬菜,可以促进胃肠蠕动,有利于排出体内垃圾,提高人体的各项生理机能。
五谷杂粮有哪些,五谷杂粮包括哪些?
1、 谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、 杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、 块茎类:红薯、山药、马铃薯等。 由于加工简单,粗粮的口感有些粗糙,但也正因为此,粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。
五谷杂粮其实种类是很多的,类别是谷类的食物大概有33种,而豆子类的杂粮也是十几种。现在我们常说的五谷主要就是包括的是稻谷、高粱、玉米、麦子和大豆类的食物。
而通常除了大米和面粉以外的食物都可以成为是杂粮。比如红豆、薏米、绿豆、黑米、小米等等,另外一些粗粮,比如红薯、地瓜、番薯等等,这些食物也是可以作为五谷杂粮的种类的,多吃是对肠胃很好的。
五谷杂粮泛指粮食作物,是粮食作物的统称。[1]五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。
到此,以上就是小编对于调理肠胃的五谷杂粮的问题就介绍到这了,希望介绍关于调理肠胃的五谷杂粮的2点解答对大家有用。