大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于调节肠胃食疗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍调节肠胃食疗的解答,让我们一起看看吧。
肠胃不好吃鸡蛋鸡肉好吗?
肠胃不好可以吃鸡肉和鸡蛋的,但是要细嚼慢咽,并且要煮的烂一些,有利于促进消化,平时在饮食上要养成一个良好的习惯,要三餐定食,细嚼慢咽,不要暴饮暴食,也不要过饥,不要吃生冷、油腻和过于***性的食物,两餐之间喝点温开水,注意饮食卫生。
老年人偶尔胃不舒服,饮食菜品有什么可以推荐的?谢谢?
感谢邀请:
推荐一款,我们家乡的一种面食,特别养胃,胃不好主要靠养,所以多吃面食有利养胃。
疙瘩汤准备:
- 食材:面粉200g 瘦肉200g 番茄3个 香芹100g 香葱3颗 蒜 生姜 青菜 香菜少许 2个鸡蛋
- 调料:盐 花生油 生抽13香 鸡精 芝麻油 淀粉
疙瘩汤开始制作:
食材洗干净
1.200g面粉,加入70g清水,搅拌成面絮,再用手搓成小小的面疙瘩,面疙瘩越小越好入味好煮熟。
2.瘦肉切小丁,放入碗里,加入姜丝 适量生抽 和适量淀粉,用手抓匀,腌制5分钟(淀粉可以锁住肉的水份,腌制后的瘦肉煮汤不会柴)
3.把香芹去叶和香葱还有蒜一起切成碎,放入盘中待用。
4.把番茄切成小丁
5.锅中加入花生油,烧热 放入腌好的瘦肉,炒香 在放入配料(香芹 香葱 蒜头)一起炒出香味后在倒入番茄小丁。
6.放入盐8g,13香6g 鸡精粉5g入味炒香,在加入2L清水烧开。
7.下入可爱的小面疙瘩,一边下一边搅拌,预防糊锅,煮3分钟。
8.把2个鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,倒入鸡蛋液在放入青菜香菜 再煮2分钟,淋如芝麻油,美味即成
这样做的疙瘩汤,软软滑滑香香的,特别好吃养胃,我家的小丫头都可以吃两大碗,老少皆宜。
温馨小提示:
- 1.瘦肉需要用淀粉腌制一下,不会柴,肉质比较嫩。
- 2.如果做汤,小面疙瘩放少一些,即可当汤。
您可以试试,祝 老人身体健康,祝您生活愉快。
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很高兴回答您的问题
首先建议您要吃好消化的食物,烹饪方式要简单一些清淡一些,比如蒸,煮,炖这种方式,能够更好保留食物的营养的同时,也有利于吸收。
下面建议您吃的食材要吃的全面,肉类,主食类,水果,坚果都要吃,主食吃米粥、面包、馒头、燕麦等为主,配合胡萝卜、丝瓜、西兰花、豆芽等蔬菜。保证好营养这样才能更健康。
不适宜吃的食物有1粗纤维比较多的食物不要多吃(蔬菜,粗粮等)2***性食物不要吃(酒,咖啡,油炸类食物)
建议每餐不要吃太饱,适量可以多餐。
最后祝身体健康
一、荤菜类
1、韭菜虾仁
2、鲫鱼山药
3、胡萝卜草菇鸡肝粥
4、鸡腿、番茄、薏米混合炖煮
二、蔬菜类
1、南瓜(健胃助消化,适合炖煮,不可放入过多白糖,因它本身就含糖分)。
2、冬瓜(含蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养素。具有利尿消肿的功效,它是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜)。
3、苦瓜(含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、等物质,能清热解暑、清肝明目、减肥消脂、补中益气、润肠通便、健脾开胃),以清炒或清煮的方式烹饪为佳。
4、白豆腐(含碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、等物质,能强健体格、利胃消食、预防痴呆、健脾益胃、清热润燥、促进新陈代谢),以开汤清煮或清炒的方式烹饪为佳。
5、芋头(健脾健胃、清热解毒、含维生素、促进胃肠道消化、促进毒素排泄)。
6、山药(尤其适用于胃、肠胃不适者。含纤维素、有加强脾胃功能、加速胃肠蠕动、提高身体免疫力、减少胃肠炎症的功效)。
7、卷心菜(味美、抑制细菌、炎症、含维生素、对肠胃有利)。
8、紫甘蓝(富含纤维素、增强胃、肠道功能、促进胃肠道消化、促进代谢废物排毒、减少胃肠道炎症、修复胃粘膜)。
除以上列举的蔬菜外还可选择丝瓜、小***、油麦菜、***花、菠菜、扁豆、莴笋、莲藕、空心菜、白萝卜、蘑菇。
三、汤菜类
1、猴头菌鸡汤(有助于健脾、益气、增强胃的消化功能、增加食欲、滋养肠胃、缓解胃肠道消化不良)。
2、龙眼枸杞汤(龙眼:滋养心脏、镇静心灵、滋养胃,脾脏。枸杞:滋补肝胃、清热解毒的作用)。
3、紫菜南瓜汤
4、猪蹄雪豆汤
5、南瓜绿豆汤
四、水果类
山竹、猕猴桃、荔枝、西瓜、榴莲、草莓开胃消食、樱桃润肤补血、香蕉通肠胃、葡萄、桂圆补脾胃、荔枝补中气。
五、注意事项:
A、需多饮水,因为缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。B、温度宜热,食物以温热为主,避免寒冷的食物,不然容易***到肠胃。C、饮食尽量清淡,口味忌重。老年人肠胃比较脆弱,应以清淡为主。 D、少盐,少饮酒。E、少量多餐。F、少吃胀气食物(豆类含有低聚糖,被肠道细菌发酵后产生气体,进而会引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等消化不良的症状。可加工成豆腐、豆浆、豆腐干等豆类制品或发成豆芽、豆类煨汤)。
总结:老年人肠胃消化能力不好,容易生成脂肪油脂。用牙咀嚼能力不强,牙齿松软逐渐退化,经常食欲不振。老年人在日常生活饮食方面,该食用质地柔软的米饭,盐少味淡的炖汤,多喝水,多食易咀嚼的菜肴。
到此,以上就是小编对于调节肠胃食疗的问题就介绍到这了,希望介绍关于调节肠胃食疗的2点解答对大家有用。