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急性肠胃炎期间的食谱怎样安排?
1、午餐：软米饭（大米100g）；烩芙蓉鱼片（鲤鱼肉100g）；加餐：牛奶1杯（牛奶250ml），苏打饼干3片；晚餐：肉末细挂面（瘦肉末50g，细挂面100g）；肉松蒸蛋（肉松15g，鸡蛋50g）。
2、急性肠胃炎最佳食疗菜谱 莲藕汁 食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜 做法：新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。
3、饮食原则：可暂时不给饮食，只给些水喝，经过短时间的禁食之后，可给予患者吃清淡的流质食物，如藕粉、豆浆、米汤等，若呕吐、腹泻严重的应多给些水分并补充菜汤或糖盐水。
4、急性期：应酌情禁食或给予流食，食物要选富有营养、易消化的细软食物为主。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。
5、无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护，都可以***用食疗方式。食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。
肠胃炎恢复期适宜吃什么食物
1、其次，肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜***用少食多餐的方法，每日进食4～5次。
2、肠胃炎期间，肠胃消化功能还没有恢复，所以尽量减少肠胃负担，可以吃小米粥、大米粥或者细面条等易消化的食物。其次，煮熟的豆制品。豆制品中含有丰富的蛋白质，对肠胃炎造成的损伤有修复作用。
3、肠胃炎患者吃以下食物较好：粥类食物：如小米粥、米汤、南瓜粥等，因为粥类食物含有丰富的碳水化合物，而且粥易消化，清淡不油腻，起到减轻肠胃功能负担的作用，加速病情恢复。
4、患者在急性发作期间需要禁食水，什么也不能吃，通过静脉输液的方式补充营养。在症状恢复期间，可以逐渐恢复正常饮食，但不应该食用生冷，坚硬的，油腻的，辛辣***等的食物。
5、肠胃炎恢复期适宜吃的食物有：脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等，副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。加餐：藕粉、杏仁霜等。
6、意见建议：要特别注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期后 2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
急性肠胃炎饮食和护理应注意哪些方面?
饮食调整：在急性肠胃炎期间，您应该避免食用油腻、辛辣、***性食物以及含有***和酒精的饮料。建议您选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜和水果等。同时，要保持充足的水分摄入，以防脱水。
调整饮食：一避免有害因素的侵袭，一避免增加胃的负担。一般在急性肠胃炎后5－7天内，根据每个患者的不同情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。
规律合理的饮食 规律饮食对于肠胃炎患者来说也是重中之重。不能在饭点不吃东西，也不能吃太饱，此时少食多餐对肠胃是很有益处的。饮食也要注意营养的均衡，只有身体摄入的营养充足，才能保证疾病更快地恢复。
